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　　本报讯 （姚 卓 记者 徐东周）日前，市集羁系总局科技财政司机合发展了总局科技预备项目召集验收，河北省食物考验咨询院（以下简称“河北省食检院”）主办接受的“食物过敏原原肌球卵白的高分别质谱裂解秩序咨询”“葡萄酒区域财产集群质料擢升的咨询”两项总局科研项目收获亨通通过验收。

　　“食物过敏原原肌球卵白的高分别质谱裂解秩序咨询”项目通过自决开拓虾、蟹等甲壳类水产物苛重过敏原原肌球卵白造备纯化本领，提出高分别质谱裂解秩序，正在该周围初次筑设了基于免疫亲和柱净化的原肌球卵白检测本领，具备前照料浅易、骚扰少、特异性强等所长，可普遍行使于食物财产过敏原测试管控、食物样品精准定量检测，为保护公家矫健、保卫大家卫生安然供给了本领维持。该项目宣布SCI论文两篇，提交1份危机研判陈说。

　　“葡萄酒区域财产集群质料擢升的咨询”项目，针对我国葡萄酒财产相干规范典型滞后、食物安然危机防控本领亟待更新等要害性题目，从国表里规范典型对照鉴戒、临盆经过危机身分分解和防控入手，针对葡萄种植、采摘到葡萄酒酿造、灌装、蓄积全链条，发展多种潜正在污染物溯源、限值及防范本领咨询，并初次行使高通量筛查本领，分解葡萄酒中农药残留、真菌毒素，筑设了古板酿造、当代加工和特征家庭酒堡等多种财产形式下的食物安然危机防控和质料擢升本领规程，对擢升我国葡萄酒行业本领才具和食物质料安然水准拥有主要意旨。

　　据会意，河北省食检院近两年共发展了6项市集羁系总局科技预备和本领保护项目，涉及额表食物、食用农产物等，开拓了多项迅疾筛查和检测本领，极大擢升了本领贮藏和效劳财产成长的才具。下一步，河北省食检院将进一步优化科技项目办理、加大收获转化，深远胀动食物安然周围前瞻性咨询，为市集羁系科技更始功勋更多气力。