据南方日报报道 “双汇瘦肉精变乱”让这个有着20几年史册的宽心肉品牌臭名昭着，也让天天要吃肉的市民们心中忐忑。于是，一种声称只须一滴猪肉汤就可能轻松检测出瘦肉精的检测卡比来正在汇集上热卖。但专家却戳穿这种检测卡不靠谱，警告消费者别受骗。记者登录淘宝网，输入“瘦肉精检测卡”，有37个商家正在出售，有的商家一经售出了2000多件了。此中一北京的卖家正在出售网页张贴中间电视台闭于瘦肉精报道，吸引客户。各个市肆发卖的瘦肉精检测卡代价相差很大，最省钱的1元/个，最贵的则18元/个，大无数产物代价4-5元/个，一次性操纵，多是以整盒出售。上述北京卖家告诉记者，瘦肉精检测卡正在央视讯息曝光后一夜走红，商城里也乍然多了良多卖瘦肉精检测卡的市肆，天天都有不少人来问询进货。据雇主先容，这种检测卡操纵办法尽头简易，只须将猪肉放正在锅里煮十多分钟，等冷了后，将最上面一层油取下来，用吸管将油滴正在检测卡上，5分钟后，卡上如有两条线就代表及格的。不然，便是有题宗旨肉。其检测道理是：所谓“瘦肉精检测卡”实践上是检测化学因素，要紧有三类，盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇。以盐酸克伦特罗检测卡为例，卡惟有一个中指长，上面标注S、T、C三个字母，依据商家评释，将样品滴正在S上，如C、T映现两条杠代表结果阴性，不含有盐酸克伦特罗或其浓度低于检测限。如C有一条杠代表结果为阳性，含有盐酸克伦特罗，且浓度高于检测限，也便是说猪肉里有“瘦肉精”。记者询查这种检测卡的切确性怎样，是否牢靠？雇主的回复显得有些心虚“国度做检测也是用这东西，应当是可托的。”质检部分使命职员表现，本来，这种检测卡又称为试剂条，仅仅是初筛的方法。况且，检测卡是用来检测猪的尿液的。的确检测瘦肉精的专业办法是，活猪采用尿检，屠宰后的猪则抽取内脏样本检测，用得最多的是猪肝，由于进入猪体的“毒品”都邑残留正在肝脏，这里对“毒品”最敏锐，将猪肝样本打垮后，再操纵光谱仪测试。而且，用猪肉汤检测的办法也没有科学依照。专家称，“水煮肉”测瘦肉精的办法不科学，结果也阻止，由于生猪肉加热后，率领的化学活性物质会变性，影响判定。（记者周照）
